{"title":"Paste Pure della Tradizione","description":null,"products":[{"product_id":"pasta-pura-di-pistacchio-100","title":"Pasta Pura di Pistacchio 100%","description":"\u003cp\u003e Per la nostra \u003cstrong\u003ePasta Pura 100% Pistacchio di Mood Sicily\u003c\/strong\u003e utilizziamo solo pistacchio selezionato, unico per le sue caratteristiche organolettiche. Grazie alla tipicità e alla genuinità di questo magnifico frutto, la pasta che se ne trae consente di realizzare un gelato dal gusto unico e intenso. L’uso in gelateria è pratico e veloce; il prodotto si presenta in modo eccellente anche in pasticceria per farciture e glassature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✔ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e100% Naturale\u003c\/em\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Un prodotto puro al cento per cento, lavorato senza l'aggiunta di zuccheri, coloranti o grassi estranei, ideale per chi cerca un'alimentazione sana e genuina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✔ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eEccellenza in Gelateria\u003c\/em\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Grazie alla tipicità del frutto, consente di realizzare un gelato dal gusto unico, intenso, con un utilizzo pratico e veloce.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✔ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eVersatilità in Pasticceria\u003c\/em\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e La consistenza morbida e vellutata si presenta in modo eccellente per farciture, glassature e creazioni di alta pasticceria casalinga.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mood Sicily","offers":[{"title":"150g","offer_id":55189934473545,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55189934506313,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/4010\/6569\/files\/IMG-1861.png?v=1787519917"},{"product_id":"pasta-pura-di-nocciola-100","title":"Pasta Pura di Nocciola 100%","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer la nostra \u003cstrong\u003ePasta Pura 100% Nocciola di Mood Sicily\u003c\/strong\u003e utilizziamo solo nocciole selezionate, uniche per le loro caratteristiche organolettiche. Grazie alla tipicità e alla genuinità di questo magnifico frutto, la pasta che se ne trae consente di realizzare un gelato dal gusto unico e intenso. L’uso in gelateria è pratico e veloce; il prodotto si presenta in modo eccellente anche in pasticceria per farciture e glassature.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✔ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e100% Naturale:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Un prodotto puro al cento per cento, lavorato senza l'aggiunta di zuccheri, coloranti o grassi estranei, ideale per chi cerca un'alimentazione sana e genuina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✔ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEccellenza in Gelateria:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Grazie alla tipicità del frutto e alla sua tostatura d'autore, consente di realizzare un gelato dal gusto unico, avvolgente e intenso, con un utilizzo pratico e veloce.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✔ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVersatilità in Pasticceria:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e La consistenza morbida e vellutata si presenta in modo eccellente per farciture, glassature e creazioni di alta pasticceria casalinga.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mood Sicily","offers":[{"title":"150g","offer_id":55190039593289,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55190039626057,"sku":null,"price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/4010\/6569\/files\/IMG-1860.png?v=1787519918"},{"product_id":"pasta-pura-di-mandorla-100","title":"Pasta Pura di Mandorla 100%","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Pasta Pura 100% Mandorla Mood Sicily\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e nasce dalla selezione di mandorle di qualità, lavorate per preservarne tutta l’intensità aromatica, la naturale cremosità e il carattere autentico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUna pasta \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epura al 100%\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, senza zuccheri aggiunti, senza aromi e senza ingredienti superflui: solo mandorle, per un prodotto essenziale e versatile, \u003cstrong\u003epensato per chi cerca il vero gusto della materia prima.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa sua consistenza cremosa la rende ideale per la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003epasticceria\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003egelateria\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, ma anche per preparazioni artigianali, creme, farciture, impasti e dessert. Può essere utilizzata come base per \u003cstrong\u003ecreare ricette personalizzate\u003c\/strong\u003e o gustata semplicemente per apprezzarne la naturale intensità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100% mandorla. 0% compromessi.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mood Sicily","offers":[{"title":"150g","offer_id":55761477402953,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55189986705737,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/4010\/6569\/files\/IMG-1859.png?v=1787519918"},{"product_id":"pasta-pura-di-mandorla-100-linea-professionale-ho-re-ca","title":"Pasta Pura di Mandorla 100%|linea Professionale Ho.Re.Ca","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasta Pura di Mandorla 100% – Linea Professionale Ho.Re.Ca.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOttenuta da mandorle pelate di alta qualità lavorate a freddo, questa pasta pura offre prestazioni eccellenti per la pasticceria, la gelateria e la ristorazione professionale. Un ingrediente 100% naturale, privo di zuccheri aggiunti, conservanti, aromi o emulsioni artificiali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa tessitura fluida ed omogenea garantisce facilità di lavorazione, perfetta solubilità e un'elevata tenuta strutturale sia ad alte che a basse temperature. Il profilo di grassi naturali assicura una mantecabilità ottimale, mentre il ridotto tenore di zuccheri e il contenuto trascurabile di sale lasciano al professionista la massima libertà nel bilanciamento delle ricette.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl palato esprime il gusto autentico e delicato della mandorla fresca, con un'aromaticità rotonda e pulita che non presenta note amare né toni tostati prevalenti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNon è una crema spalmabile dolce\u003c\/strong\u003e. Al suo interno non sono presenti zuccheri aggiunti, latte, oli vegetali, conservanti né coloranti artificiali. Contiene unicamente gli oli naturali e il gusto autentico del pistacchio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eApplicazioni principali:\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003e Mantecatura di gelati e granite artigianali\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003e Preparazione di mousse, bavaresi, ganache e cremosi\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003e Farcitura di grandi lievitati, frangipane e piccola pasticceria\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003e Emulsioni per la cucina gourmet e mixology d'autore\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl prodotto viene spedito in pratici secchi da 1 kg. I dettagli relativi al lotto di produzione e alla data di scadenza sono riportati direttamente in fattura al momento dell'acquisto, oppure possono essere richiesti in qualsiasi momento inviando un'e-mail a \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emoodpistacchio@gmail.com.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Mood Sicily","offers":[{"title":"1kg","offer_id":55181800997193,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6kg","offer_id":55181801029961,"sku":null,"price":155.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12kg","offer_id":55181801062729,"sku":null,"price":287.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/4010\/6569\/files\/IMG-1970.jpg?v=1788190267"},{"product_id":"senza-titolo-31ago_23-21-51","title":"Pasta Pura di Pistacchio 100%|linea Professionale Ho.Re.Ca","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLa pasta pura di pistacchio-Linea Professionale Ho.Re.Ca\u003c\/strong\u003e è un semilavorato professionale realizzato esclusivamente con il 100% di pistacchi selezionati, tostati e macinati fino a ottenere una crema fluida, omogenea e concentrata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNon è una crema spalmabile dolce\u003c\/strong\u003e. Al suo interno non sono presenti zuccheri aggiunti, latte, oli vegetali, conservanti né coloranti artificiali. Contiene unicamente gli oli naturali e il gusto autentico del pistacchio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003eCome si presenta e come si usa?\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eConsistenza e Gusto\u003c\/strong\u003e: Si presenta come una pasta densa, morbida e perfettamente dosabile, caratterizzata da un aroma intenso di tostatura ed un sapore puro, ricco e persistente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eControllo della Ricetta\u003c\/strong\u003e: Grazie all'assenza di sale e di zuccheri aggiunti, permette di gestire liberamente il grado di dolcezza o sapidità di qualsiasi preparazione, sia dolce che salata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eResa Professionale\u003c\/strong\u003e: L'elevata percentuale di grassi naturali del frutto garantisce una perfetta mantecabilità e un'ottima struttura sia ad alte temperature che sotto zero.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003eUtilizzi Principali\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eGelateria\u003c\/strong\u003e: L'ingrediente fondamentale per realizzare la base del gelato e della granita al pistacchio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003ePasticceria\u003c\/strong\u003e: Perfetta per aromatizzare e conferire struttura a mousse, bavaresi, ganache al cioccolato, cremosi, ripieni per torte e grandi lievitati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eCucina Gourmet\u003c\/strong\u003e: Utilizzata per creare emulsioni, riduzioni e salse di accompagnamento per primi piatti, carni o crudi di pesce.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl prodotto viene spedito in pratici secchi da 1 kg. I dettagli relativi al lotto di produzione e alla data di scadenza sono riportati direttamente in fattura al momento dell'acquisto, oppure possono essere richiesti in qualsiasi momento inviando un'e-mail a \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emoodpistacchio@gmail.com.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Mood Sicily","offers":[{"title":"1kg","offer_id":55183112700233,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6kg","offer_id":55183112733001,"sku":null,"price":309.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12kg","offer_id":55183112765769,"sku":null,"price":580.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/4010\/6569\/files\/IMG-1973.jpg?v=1788212987"},{"product_id":"senza-titolo-1set_20-02-11","title":"Pasta Pura di Nocciola 100%|linea Professionale Ho.Re.Ca","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Pasta Pura di Nocciola 100%|linea Professionale Ho.Re.Ca \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLa pasta pura di nocciola\u003c\/strong\u003e è una materia prima d'eccellenza ottenuta dalla lavorazione esclusiva di nocciole di alta qualità, le quali vengono tostate con cura e raffinate finemente fino ad assumere una consistenza fluida, cremosa ed estremamente omogenea. È un prodotto totalmente naturale che racchiude il profilo aromatico autentico e intenso della frutta secca, privo di zuccheri aggiunti, oli vegetali, conservanti o aromi artificiali. A differenza delle classiche creme spalmabili già pronte all'uso, la pasta pura rappresenta l'ingrediente grezzo ad altissima resa destinato alla trasformazione, pensato per chi desidera personalizzare e dosare in totale autonomia il gusto delle proprie creazioni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNon è una crema spalmabile dolce\u003c\/strong\u003e. Al suo interno non sono presenti zuccheri aggiunti, latte, oli vegetali, conservanti né coloranti artificiali. Contiene unicamente gli oli naturali e il gusto autentico del pistacchio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eScegliere la nostra linea professionale Ho.Re.Ca. significa dotare il proprio laboratorio di un ingrediente versatile ed essenziale, capace di elevare la qualità del prodotto finale e di semplificare la preparazione di un'ampia varietà di ricette\u003c\/strong\u003e. La sua struttura uniforme permette di amalgamarsi al meglio con qualsiasi base, offrendo risultati costanti e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eun aroma persistente in diverse applicazioni:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eNella gelateria artigianale\u003c\/em\u003e è la scelta fondamentale per la mantecatura di un gelato alla nocciola dal colore naturale, dal corpo strutturato e dalla mantecabilità impeccabile.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eNella pasticceria da laboratorio\u003c\/em\u003e si rivela indispensabile per aromatizzare creme pasticcere, ganache montate, cremosi, mousse e bavaresi, oltre a rappresentare la base ideale per realizzare glasse a specchio o farciture ricche per grandi lievitati, monoporzioni e mignon.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eNelle preparazioni da cucina e nella ristorazione gourmet\u003c\/em\u003e offre spunti innovativi per la creazione di salse da accompagnamento a carni e formaggi stagionati, oppure per la mantecatura di risotti d'autore, donando una nota tostata e profonda alle ricette salate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl prodotto viene spedito in pratici secchi da 1 kg. I dettagli relativi al lotto di produzione e alla data di scadenza sono riportati direttamente in fattura al momento dell'acquisto, oppure possono essere richiesti in qualsiasi momento inviando un'e-mail a \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emoodpistacchio@gmail.com.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Mood Sicily","offers":[{"title":"1kg","offer_id":55189604565321,"sku":null,"price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6kg","offer_id":55189604598089,"sku":null,"price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12kg","offer_id":55189604630857,"sku":null,"price":372.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/4010\/6569\/files\/IMG-1971.jpg?v=1788285834"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/4010\/6569\/collections\/C566EEFB-7136-4183-AE5C-49D2FBC5F411.png?v=1788895822","url":"https:\/\/www.moodpistacchio.com\/collections\/paste-pure-della-tradizione.oembed","provider":"Mood Sicily","version":"1.0","type":"link"}