{"product_id":"pasta-pura-di-mandorla-100-linea-professionale-ho-re-ca","title":"Pasta Pura di Mandorla 100%|linea Professionale Ho.Re.Ca","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasta Pura di Mandorla 100% – Linea Professionale Ho.Re.Ca.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOttenuta da mandorle pelate di alta qualità lavorate a freddo, questa pasta pura offre prestazioni eccellenti per la pasticceria, la gelateria e la ristorazione professionale. Un ingrediente 100% naturale, privo di zuccheri aggiunti, conservanti, aromi o emulsioni artificiali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa tessitura fluida ed omogenea garantisce facilità di lavorazione, perfetta solubilità e un'elevata tenuta strutturale sia ad alte che a basse temperature. Il profilo di grassi naturali assicura una mantecabilità ottimale, mentre il ridotto tenore di zuccheri e il contenuto trascurabile di sale lasciano al professionista la massima libertà nel bilanciamento delle ricette.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl palato esprime il gusto autentico e delicato della mandorla fresca, con un'aromaticità rotonda e pulita che non presenta note amare né toni tostati prevalenti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNon è una crema spalmabile dolce\u003c\/strong\u003e. Al suo interno non sono presenti zuccheri aggiunti, latte, oli vegetali, conservanti né coloranti artificiali. Contiene unicamente gli oli naturali e il gusto autentico del pistacchio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eApplicazioni principali:\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003e Mantecatura di gelati e granite artigianali\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003e Preparazione di mousse, bavaresi, ganache e cremosi\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003e Farcitura di grandi lievitati, frangipane e piccola pasticceria\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003e Emulsioni per la cucina gourmet e mixology d'autore\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl prodotto viene spedito in pratici secchi da 1 kg. I dettagli relativi al lotto di produzione e alla data di scadenza sono riportati direttamente in fattura al momento dell'acquisto, oppure possono essere richiesti in qualsiasi momento inviando un'e-mail a \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emoodpistacchio@gmail.com.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Mood Sicily","offers":[{"title":"1kg","offer_id":55181800997193,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6kg","offer_id":55181801029961,"sku":null,"price":155.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12kg","offer_id":55181801062729,"sku":null,"price":287.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/4010\/6569\/files\/IMG-1970.jpg?v=1788190267","url":"https:\/\/www.moodpistacchio.com\/ja\/products\/pasta-pura-di-mandorla-100-linea-professionale-ho-re-ca","provider":"Mood Sicily","version":"1.0","type":"link"}